真空烘箱为内外双层结构，外壳为角钢薄钢板，内外双层壳体内填充纤维物质。烘箱中使用的大多数纤维材料是硅酸铝，它起到保温层的作用，形成可靠的绝缘层。 当真空烘箱工作时，操作员通过仪表和温度传感器获得高烘箱内的温度值，并通过控制系统操作。工业炉的热风循环加热方法比普通的散热加热方法具有更好的气体流动性，可以加快工业炉内物料的干燥速度。
烘箱的热风循环系统由送风电机，风轮和电加热器组成。供气马达驱动风轮送冷空气。冷空气由电加热装置加热以携带热能，然后通过空气管道进入工业炉的烘箱工作室。
当真空烘箱接上电源后，即可开启加热开关，箱子将温度设定拨盘拨至所需的工作温度值。恒温培养箱和隔水式培养箱将温度“设定-测量”开关置于“设定”，调节温度设定旋钮至所需工作温度后，将“设定-测量”开关置于“测量”，此时箱内开始升温，绿灯亮。
当温度升至所需工作温度时，调至绿灯熄灭，再作微调至绿灯复亮，在此指示灯交替明灭处即为恒温点，此时即可再把旋钮作微调至绿灯熄灭处令其恒温(很可能在恒温时，温度仍继续上升，此乃余热影响，此现象约半小时左右即会处于稳定)。当工作室内温度稳定时(即所谓“恒温状态”)则可将控温器再稍作调整，以提高温度控制的准确度，用此法可选取任何工作温度。
烘箱恒温时，应关闭高温开关，只留一组电热器工作，以免功率过大，影响恒温精度，工作温度小于150℃时，只需一组加热器工作，应关闭高温开关。当温度达到后，可根据试验需要，作一定时间的恒温，在此过程中，可由控温器自动控温而不需加入人工管理。
