热风循环烘箱属于通风干燥设备，又叫厢式干燥机，是一种对流式干燥机，整体呈封闭的箱体结构，故称作热风循环烘箱，它的用途非常广泛，适合批量不大的物料干燥，可用于医药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工等行业物料的加热固化、干燥脱水。 热风循环烘箱的结构：
热风循环烘箱主要由箱体、料盘、保温层、加热器、风机等组成。镕体采用轻金属材料制作，内壁为耐腐的不锈钢，中间为用耐火、耐潮的石棉等材料填充的绝热保温层。内置多层框架的料盘椎车。加热器通常采用电加热、热风炉加热以及翘片式水蒸气排管等，利用风机实现空气对流。为提高利用率，盛装物料的料盘通常摆放在推车上，整车进出。根据被干燥物料的外形和干燥介质的循环方向，推车呈不同结构，如用丁松散物料的浅盘推车、用于砖形物摆放的平板推车、物料悬娃推车、托盘推车等，有的箱底设有导轨，方便小车进出。
热风循环烘箱特点:
1、热风在热风循环烘箱内循环，热效率高，节约能源。
2、利用强制通风作用，热风循环烘箱内设有风道，物料干燥均匀。
3、运转平稳。自动控温，安装维修方便。
4、适用范围广，可干燥各种物料，是理想的通用干燥设备。
热风循环烘箱温度控制不正常：
*发生温度操作问题时，请先检查温度设定是否有误。
*发生不正常温度时，请检查超温保护及接触器，固态继电器是否不良。
*热风循环烘箱工作室内要保持干净。
由于热风循环烘箱冻干食品是在非常低的温度下脱水，营养成分的食品风味物质损失小，可以zui大限度地保留了原有的营养和风味，优良的补液，可以在几秒钟内完成一个几分钟的恢复，它的颜色，味道，形状和新鲜的产品基本上是相同的。大量的热空气循环炉冻干产品：咖啡，速溶茶，果汁，草药，葱，蒜，姜，磨茹，肉类，扇贝等蔬菜。
