真空烘箱能在较低温度下得到较高的干燥速率，充分利用热量，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。广泛应用于医药，冶金，电子五金，食品，化工，PCB烘烤等等行业。其设计内容主要包括：内胆的材料、控制器的选择、密封性、加热管的设计、线路的布置、以及外观的设计等等因素，这些因素一定程度上决定了真空烘箱的品质是否能达到*的水平。 真空烘箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。因此，从概念上我们就不能再把通常电热(鼓风)烘箱所规定的温度均匀度定义用到真空烘箱上来了。
在真空状态下设这个具体要求也是没有意义的。热辐射的量与距离的平方成反比。同一个物体，距离加热面20cm处所接受的辐射热量只是距离加热面10cm处的1/4。差异还是比较大的。这种现象与冬天晒太阳的时候，晒到太阳的一面很暖和，晒不到太阳的一面比较冷是一个道理。由于真空烘箱在结构上很难做到使工作室空间内的各点辐射热量的均匀一致，同时也缺乏的评估方法，这有可能是电热真空烘箱标准中不设温度均匀度参数的重要原因
真空烘箱内的“真空”，是指在给定的空间内，压强低于101325帕斯卡（也即一个标准大气压强约101KPa）的气体状态。“真空度”顾名思义就是真空的程度。是真空泵、微型真空泵、微型气泵、微型抽气泵、微型抽气打气泵等抽真空设备的一个主要参数。真空烘箱在做试验前需要抽真空，而多数人对真空的理解并不是很充分，下面小编就“真空”作一个全面解释。若所测设备内的压强低于大气压强，其压力测量需要真空表。从真空表所读得的数值称真空度。真空度数值是表示出系统压强实际数值低于大气压强的数值，即：真空度=(大气压强—压强)/pg 其中：p为液体密度，g为重力加速度。
真空烘箱因为是由电力提供热能，而湿的物品是会导电的，故在使用上宜小心不要有漏电的现象发生，故一般烘箱都要接地使用，以保安全。若没有地线也要确认烘箱没有漏电的现象；若有轻微的漏电现象，可试着将插座拔起后将插脚以相反方向再插入，若没有漏电现象可小心使用，若仍有漏电现象则应立即停用。若没有地线也要确认真空烘箱没有漏电的现象；若有轻微的漏电现象，可试着将插座拔起后将插脚以相反方向再插入，若没有漏电现象可小心使用，若仍有漏电现象则应立即停用。
