真空烘箱能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理，干燥过程中任何不纯物无混入，本干燥器属于静态真空干燥器，故干燥物料的形成不会损坏。加热方式有：蒸汽、热水、导热油、电热。真空干燥设备由于其干燥方式*，应用范围广，必然能够迎来开阔的市场。这点在目前中药真空冻干主要应用于较名贵的药材上便可窥得。下游中小企业应用该设备时必然要受制于资本承受力。 真空烘箱恒温时， 应关闭高温开关，只留一组电热器工作，以免功率过大，影响恒温精度，工作温度小于150℃时，只需一组加热器工作，应关闭高温开关。当温度升至所需工作温度时，调至绿灯熄灭，再作微调至绿灯复亮，在此指示灯交替明灭处即为恒温点，此时即可再把旋钮作微调至绿灯熄灭处令其恒温（很 可能在恒温时，温度仍继续上升，此乃余热影响，此现象约半小时左右即会处于稳定）。当真空烘箱工作室内温度稳定时（即所谓“恒温状态”）则可将控温器再稍作调整， 以提高温度控制的度，用此法可选取任何工作温度。温度达到后，可根据试验需要，作一定时间的恒温（W型可设定恒温工作时间），在此过程中，超级恒温水浴可由控温器自动控温而不需加入人工管理。
真空烘箱的发展还要重视节能和能量综合利用，如采用各种联合加热方式，移植热泵和热管技术，开发太阳能干燥机等；还要发展干燥机的自动控制技术、以保证*操作条件的实现；另外，随着人类对环保的重视，改进干燥机的环境保护措施以减少粉尘和废气的外泄等，也将是需要深入研究的方向。真空烘箱使产品干燥效果产生变化的一个重要驱动力是所含液体的蒸发温度，真空干燥机这一温度取决于工艺压力。降低工艺压力使蒸发温度下降，可以带来很多益处，尤其对于接触干燥。没有必要设计一种只在zui低压力和zui高容许温度下操作的理想干燥系统，因为这将需要大型并且昂贵的外围设备。系统一般设计成自调节的压力容器。也就是说，冷凝器和真空装置适于处理较高压力下的高蒸汽流量，当干燥量下降后压力也降低。
真空烘箱安放在室内干燥的地面和工作台面处，二氧化碳培养箱不必使用其他固定装置。应在供电线路中安装闸刀或空气开关一只，供此箱，并用比电源线截面积粗一倍之导线作接地线。通电前，先检查真空烘箱的电气性能，并应注意是否有断路或漏电现象。待一切准备就绪，可放入试品，关上真空烘箱箱门，真空烘箱必要时可旋开排气阀，空隙约10mm左右。
真空烘箱外壳一般采用薄钢板制作，表面烤漆，工作室采用的结构钢板制作。外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。加热器安装底部，也可安置顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表，PID调节：配置999.99小时时间控制器并与报警装置相连接。使烘箱的操作更简便，快捷与有效。 真空烘箱和干燥箱的基本区别就是：控温精度要求的高低!
