真空烘箱通过数显仪表与温感器的连接来控制温度采用热风循环送风方式，热风循环系统分为水平式和垂直式。均经精确计算，风源是由送风马达运转带动风轮经由电热器，将热风送至风道后进入烘箱工作室，且将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热运用，如此可有效提高温度均匀性。如箱门使用中被开关，可借此送风循环系统迅速恢复操作状态温度值。 真空烘箱的额定温度为250-400℃，高温干燥特种材料、工件加温安装、材料高温试验、化工原料的反应处理等。烘箱送风方式分为水平送风和垂直送风：
1.水平送风：适用于需放置在托盘中烘烤的物件；水品送风的热风是由工作室两边吹出的，所以可以沐浴在托盘中的物件，烘烤效果会很好。相反，放置在托盘中烘烤的物件用垂直送风是很不适宜的，垂直送风热风是由上而下吹出，它会把热风挡住，从而热风沐浴不到下面几层，相应烘烤效果会很差。
2.垂直送风：适用于烘烤放置在网架上的物件，垂直送风热风是由上而下吹出，由于是网架，真个上下流通性会很好，使得热风可*沐浴在物件上。
如何确定真空烘箱的加热情况？
要想判断烘箱是否正在加热，可分升温及恒温两种情形来说明：
1.升温状态：
此时加热器为“全输出”。用手触摸外箱左右两侧，会有热的感觉，同时也会感觉到温度在提高。排气孔有热气排出，同时感觉温度有在提高。
温度控制器的PV值正在增加，表示正在加热中。温度控制器的功率输出灯会亮，或者显示100%输出。电流表会显示加热器的电流。加热指示灯会亮。
2.恒温状态：
此时加热器为“点放输出”。温度控制器的PV值和SV值几乎一样，只作少微幅的上下跳动。温度控制器的功率输出灯会闪烁，或者不断显示不同的功率百分比。电流表的值会忽大忽小，大的时候就是正在加热中，小的时候就是没有在加热中。加热指示灯会闪烁。
大部分真空烘箱都采用SSR控制法，这种方法会采用“点放”式加热。
